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消化差易上火冬季水果煮着吃
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文章来源:大河网    添加人:zm    添加时间:2013-01-28 9:25:23

  冬天吃生冷的食物很容易刺激到肠胃,敏感的人就容易肚子疼,出现呕吐、腹泻等症状。营养师认为,冬天不妨用热水把水果烫一下再吃。消化功能差,上火严重的人则特别适合吃水煮水果。

  不是所有的水果都适合煮着吃。像猕猴桃、草莓之类加热后其中的维生素C很容易被破坏,营养和口感都会下降。橘子、香蕉等热性的水果也不适合煮着吃,而梨和甘蔗就比较适合煮着吃。

  梨

  取梨切片,煎取汁液,小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,温开水冲服。或将梨切下梨盖,去核塞入川贝,再覆上梨盖,放入炖盅隔水蒸煮。待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉。

  甘蔗

  甘蔗加上荸荠一起水煮,更能清润滋养、生津止渴。将甘蔗、荸荠洗净去皮切片,入砂锅加入适量清水,煮开后转小火煮15分钟。

  柚子

  柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、理气散结,治疗消化不良等症,柚子还可以降火气、抑制口腔溃疡。鲜柚留皮去核,加适量的清水、白木耳、蜂蜜,炖后食用。

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