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养身健体的药蛋
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文章来源:中国藏医藏药网    添加人:中国藏医藏药    添加时间:2007-01-09 9:03:25

    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等,具有养心安神、补血、滋阴润燥的功能。将鸡蛋与中药配伍制成药蛋,更能够祛病扶正,养身健体。现将有关的药蛋方剂介绍如下:  
  人参蛋  用人参5克,鸡蛋清1个。先将人参焙干研成粉末,再用鸡蛋清与人参调匀,放在锅炖熟,1次服完。有补气固脱、生津、安神等抗衰老的功能。适用于头晕目眩、四肢无力、心悸怔忡、久病体弱、夜寐不宁等虚损症状,老年、中年早衰、儿童发育不良都可以服用。
  鹿茸蛋  用鹿茸0.3克,鸡蛋1只。先把鹿茸研成细末,再在鸡蛋的顶部打开一个小孔,把鹿茸粉纳入鸡蛋内,用纸封固,放板上蒸熟。每日早晨服1只,连服7~15只为1疗程。鹿茸蛋有温肾壮阳的功能,适用于畏寒怕冷、夜尿频数、阳萎早泄、补疲力竭等症。中、老年人冬令服用最适宜。
  虫草蛋  冬虫夏草3克,鸡蛋2只,冰糖30克。先把冰糖加水溶化,再打入鸡蛋,搅成蛋浆,然后将冬虫夏草放入蛋浆中,隔水炖熟,每天早晨服用。对老年肾虚气喘、自汗、阳萎、遗精等都有很好辅助治疗作用,也是冬令滋补佳品之一。
  何首乌煮鸡蛋  何首乌100克,鸡蛋2个,加水同煮。鸡蛋煮熟以后剥去蛋壳,再煮几分钟,吃蛋饮汤,每天1次。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚、便秘,尤其最适合“虚不受补”者服用。
  鸡蛋田基黄  干田基黄100克,鸡蛋2个,加适量清水,一起煎煮。鸡蛋煮熟后除去外壳,再煮几分钟,饮汤食蛋,每天1次,连用5~7天。对急慢性肝炎可起补阴护肝作用。
  益母草煮鸡蛋  益母草30克,鸡蛋2个,糯米酒50毫升。先将益母草和鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋,再煮2~3分钟,去药渣,在汤里加入糯米酒,吃蛋饮汤。治妇女痛经。
  当归蛋  当归9克,鸡蛋2个,红糖50克。先把当归煎煮15分钟,再把鸡蛋打入,同时加入红糖,煮熟吃服食,每在月经干净后食用1次。对妇女血虚、月经不调或者身体虚弱有良好的疗效。
  杜仲煮鸡蛋  杜仲20克,续断15克,鸡蛋2个。将鸡蛋与杜仲、续断同入砂锅内,加水适量煎煮至鸡蛋熟后,剥去蛋壳再入药汤中文火慢煮,饮汤食蛋。具有滋补肝肾、壮腰安胎之功效。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰酸腿痛,转侧屈伸不利,妊娠胎动不安,面色无华,腰痛等症。
  百合鸡蛋汤  百合50克,冬瓜250克,鸡蛋1个,加常用佐料煮汤食用。能祛暑清热,对便秘、尿黄等症有效。
  黄精鸡蛋汤  黄精20克,当归12克,水煎,再用鸡蛋2个煮熟去壳,放入药汤再煮,饮汤吃蛋。防治血虚、面色焦黄无光泽。
  醋蛋  取米醋180毫升,装入大口杯或大口瓶内,再把一个生鸡蛋放进米醋中浸泡36~38小时,用筷子把蛋壳挑破,将蛋清、蛋黄搅匀,即成醋蛋。每天早晨取26~36醋蛋液加2~3倍温开水,适量蜂蜜,调匀空腹服用,分5~7天服完。能防治老年人动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死。健康人常服也可以起到消除疲劳、恢复精力的作用。
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